L'ail de fromage affiné avec persil

Affiné avec l'ail et persil

Region: Lousada
Varieté: Lait de Vache
Poids: 500g (aproximatif)
Diametre: 10cm (aproximatif)

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S020003
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7,70 €

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Fromage dur obtenu par coagulation du lait entier, pasteurisé après. Blanc mat, semi-dur, avec du persil haché et l'ail pasteurisé, inégalement répartis dans la pâte, consistance semi-dur et mou à couper. Forme régulière cylindrique, avec des bords arrondis, légèrement convexe supérieure et inférieure, avec un léger renflement.

Croûte uniforme, bien formé et légèrement rugueuse, revêtue d'une solution aqueuse copolímera beige. Saveur douce et l'arôme de l'ail et le persil.

La consommation de préférence à la température ambiante et le tranchage environ 30 minutes avant utilisation.

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