Cortes de Cima Blanc 2015

Cortes de Cima Blanc 2015

Region: Alentejo
Producteur: Cortes de Cima
Varieté: Alvarinho (48%), Viognier (32%) e Sauvignon Blanc (20%)
Vol: 13%
Bouteille: 750m

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S040012
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11,20 €

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Un vin de gastronomie, avec de riches arômes de fruits et une bonne acidité. Une barrique mélange de variétés locales et internationales cultivé sur nos vignes côtières fraîches de l'Atlantique et dans l'intérieur plus chaud de l'Alentejo.

Alvarinho et Sauvignon Blanc raisins cultivés dans nos vignobles de la côte Atlantique de l'Alentejo, sont mélangés avec Viognier cultivés intérieur à Cortes de Cima.

Récoltées pendant les heures fraîches de la tôt le matin les raisins ont été éraflés et pressés, suivie par décantation à basse température pendant 24 heures. Fermentation à température contrôlée en fûts de chêne et cuve inox, élevage sur lies fines, avec bâtonnage régulier. Vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne français (40% du volume total), puis mélangés pour donner équilibrée fruits variétale et la complexité de chêne.

Le vin présente des arômes exotiques de chaux, d'agrumes et de pamplemousse. Une bouche élégante avec de la fraîcheur des fruits et une bonne longueur.

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