Queijo Curado Maçã com Canela

Curado com Maçã e Canela

Região: Lousada
Variedade: Leite de Vaca
Peso: 500g (aproximadamente)
Diametro: 10cm (aproximadamente)

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S020004
Novo

7,70 €

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Queijo curado obtido por coagulação do leite inteiro, depois de pasteurizado. De pasta branco mate, semi-dura, com pedaços de maçã com canela pasteurizados, disseminados de forma irregular na massa, de consistência semi-dura e macia ao corte. Forma cilíndrica regular, de bordos arredondados, face superior e inferior ligeiramente convexas, com um ligeiro abaulamento lateral.

Crosta uniforme, bem formada e ligeiramente rugosa, revestida por uma solução aquosa copolímera bege. Aroma suave lacteo e a canela e sabor ligeiramente doce a maçã e canela.

Consumir de preferência à temperatura ambiente e fatiar cerca de 30 minutos antes da sua utilização.

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