Queijo Bola Trevo Pequeno

Bola Trevo Pequeno

Região: Lousada
Variedade: Leite de Vaca
Peso: 600g (aproximadamente)

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S020016
Novo

6,30 €

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Queijo curado, obtido por coagulação do leite inteiro ou parcialmente desnatado, depois de pasteurizado.

Pasta amarela clara, crosta bem formada, inteira, aspeto ligeiramente rugoso, consistência semidura, compacta, massa com alguns olhos disseminados regularmente.

Crosta revestida com solução aquosa copolímera violeta e coberta por tripa. Sabor lático, ligeiramente acidulado e aroma acentuado e agradável. Forma esférica, ligeiramente achatada nos extremos.

Este queijo foi considerado Sabor do Ano 2010 e 2013 e o melhor Flamengo 2011

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